鸡腿闷饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
野米 | 克 | 241千卡 | 360千卡 | 14.7克 | 1.1克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 832克 | 鸡腿闷饭热量/卡路里1089千卡 | |||
![]() |
1/11. 鸡腿洗净切块,鸡皮另外分开(油热后先炒鸡皮)
2/11. 鸡肉入碗?适量盐、蚝油、酱油、胡椒粉腌制
3/11. 洋葱切片、香菇提前泡好后切块、苦菊对半切(配菜自己选择)
4/11. 锅内入油 油热后加鸡皮翻炒
5/11. 翻炒片刻后加腌制好的鸡腿继续翻炒
6/11. 加洋葱翻炒
7/11. 接着加香菇翻炒
8/11. 最后加苦菊翻炒几下即可
9/11. 大米、野米洗净入电饭煲
10/11. 炒好的鸡腿入电饭煲,按煮饭键
11/11. 煮好后的样子 ^ ^
Tips:1.这里的用量是一人量 你们酌情增减;2.腌鸡腿时我多加了一点盐 所以之后没加 但米饭入味了;3.我加了点野米就是让米在松软中增添些嚼劲
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗血栓、增强免疫力等功效;可与牛肉、胡萝卜、荸荠搭配;与野鸡、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、延缓衰老、消炎等功效;可与羊排、松子、五花肉搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀菌、清热明目、防癌等功效;可与花生、海蜇皮、花生酱搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、养胃、除烦渴等功效;可与绿豆、枇杷、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
野米的热量360千卡(每100克);具有明目活血、补肺缓筋、滑湿益精等功效;