| 玫瑰花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 523克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡，相当于冰上掷石游戏388分钟消耗的热量...240 | |||||
玫瑰花面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 首先称量好所有的食材。
2/15. 将除了黄油以外的食材倒进面包机。
3/15. 揉至面筋扩展，表面光滑。
4/15. 再加入软化的黄油揉至扩展阶段。
5/15. 放温暖处进行基础发酵。发酵至2倍大即可。
6/15. 将发酵好的面团分成大约20克/个，滚圆后松弛15分钟。
7/15. 松弛好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。
8/15. 每四个为一组错开排列起来。
9/15. 自下向上卷起。
10/15. 用刀从中间切开。
11/15. 将切开的两个面团分别用手整理成玫瑰花形状。
12/15. 然后切面朝下放入八寸模具中。放在温暖处进行最后发酵。
13/15. 最后发酵结束，在每个花朵中央放入一粒事先泡软的葡萄干做装饰。
14/15. 表面刷上蛋液。放入预热好的烤箱（180度），中层上下火，烤大约20分钟左右。
15/15. 美丽的玫瑰花面包烤好了，^_^
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防骨质疏松、养颜等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与菠萝、白砂糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与青椒、牡蛎 、苋菜搭配；与兔肉、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 玫瑰花面包热量1554 千卡
- 脂肪139.88 克
- 蛋白质91 克
- 碳水化合物360.47 克
- 钠10856.8 毫克
- 钙2035 毫克
- 铁17.92 毫克
- 钾4178 毫克