| 鸡腿炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 958克 | 鸡腿炖土豆热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于冲浪743分钟消耗的热量...108 | |||||
鸡腿炖土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（6只）、土豆（1个）、一品鲜酱油（2.5勺）、海天黄豆酱（2小勺）、老抽（半勺）、盐（1茶匙）、八角（2个）、花椒（15粒）、桂皮（1小块）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 1：土豆去皮切块备用，鸡腿上划几刀，凉水下锅，水开后打去浮沫捞出空干水分备用。
2/6. 3：炒锅放油先煸花椒八角和桂皮，煸香后，放入葱姜蒜。
3/6. 4：放入鸡腿翻炒，然后放2·5勺酱油，2勺黄豆酱炒制鸡腿上色。
4/6. 4：然后加入开水，水要末过鸡腿炖至25分钟。
5/6. 5：25分钟后，放入土豆块，适量盐和半勺老抽继续炖10分钟左右。
6/6. 6：最后放入鸡精，待土豆软烂，汤汁收浓稠时即可。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、补精填髓、健脾胃等功效；可与冬虫夏草、豇豆、栗子搭配；与芝麻、北极虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、利水消肿、抗衰老等功效；可与豆角、肥牛、黄瓜搭配；与螃蟹、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、健胃、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡腿炖土豆热量1338 千卡
- 脂肪27.3 克
- 蛋白质52.6 克
- 碳水化合物268.5 克
- 钠10197.7 毫克
- 钙1025 毫克
- 铁40.9 毫克
- 钾1398 毫克