| 蔓越梅奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1076千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 569克 | 蔓越梅奶酥热量/卡路里2459千卡 | |||
 热量2459千卡，相当于洗车820分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越梅奶酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（230克）、鸡蛋（1个）、白糖（120克）、蔓越梅干（80克）、无盐黄油（150克）
1/12. 材料准备好
2/12. 隔温水融化黄油加糖搅拌均匀后加入鸡蛋继续搅拌均匀
3/12. 加入蔓越梅搅拌
4/12. 分三次加面粉翻炒均匀
5/12. 最终…
6/12. 揉成正方形宽度形状自己掌握
7/12. 全部整理完放冰箱冷冻室冻30-40分钟！也可以放冷藏、时间大概是1-2小时！时间到拿出来再四边整形一下
8/12. 切片入盘
9/12. 大概可以做这么多～烤箱160度预热10分钟后入烤～20-25分钟、喜欢吃香一点的就烤25-30分钟
10/12. 我烤了20分钟～刚出炉记得先不要动，冷却一下再尝，因为刚出炉的奶酥实在是太酥了～
11/12. look！我喜欢吃蔓越梅，所以放的有些多，其实放60g也就差不多了、记得要先切碎再放入搅拌更好
12/12. 老公说他同事们又有口福了哈哈～
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效；可与生菜、青椒、羊排搭配；与柿子、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 蔓越梅奶酥热量2459 千卡
- 脂肪92.02 克
- 蛋白质22.91 克
- 碳水化合物180.68 克
- 钠154.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾293 毫克