西瓜吐司-夏日情怀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
红曲 | 克 | 9千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
抹茶 | 克 | 0千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 531克 | 西瓜吐司-夏日情怀热量/卡路里1495千卡 | |||
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1/17. 盆里放入酵母
2/17. 牛奶放温水热至35度左右化开酵母
3/17. 放入高粉拌匀加入糖盐鸡蛋揉10分钟
4/17. 加入黄油揉出手套膜
5/17. 分成3份 放红曲的面团稍微要多点
6/17. 事先用一点温水把红曲和抹茶分开拌成泥状
7/17. 多点的面团加红曲揉匀
另一份加抹茶揉匀 温暖处发酵至2倍 大
8/17. 发好的面团
9/17. 分别把面团排气醒面10分中
10/17. 把红曲面团擀开加入巧克力豆滚成长条 (家里没巧克力豆了用的普通的巧克力糖)
11/17. 再把白色面团擀开包住红色面团
12/17. 最后擀开绿色面团将面团包住
13/17. 放吐司盒中进行2次发酵 这时可以放烤箱用发酵功能 下面放一盆热水
14/17. 面团发至8~9分满时盖上盖子烤箱
15/17. 180度烘烤45~50分钟
16/17. 好了西瓜熟了 哈哈 凉了切开
17/17. 美味早餐诞生了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、润肠、大便秘结等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与金桔、橙、西兰花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、清污解毒等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与百合、北极虾、青椒搭配;与豆浆、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;