| 无水无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 94千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 299克 | 无水无油酸奶蛋糕热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡，相当于写字391分钟消耗的热量...108 | |||||
无水无油酸奶蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白糖（40克）、酸奶（90克）、低筋面粉（100克）
1/13. 酸奶、白糖10克、蛋黄放在一起
2/13. 蛋清加30克糖打发
3/13. 打发好的蛋清，打蛋器上是个尖角
4/13. 蛋黄酸奶白糖搅拌均匀（我用打蛋器打匀）后拌入面粉
5/13. 拌匀的蛋糊
6/13. 加入点打发的蛋清拌匀
7/13. 拌匀的蛋糊倒入打发的蛋清中，上下拌匀
8/13. 拌匀后的蛋糕糊糊
9/13. 倒入8寸模具中，我是用了两个六寸模具
10/13. 放入烤箱，140度20分钟，调到150度30分钟，有点开裂了，自己按照自己的烤箱适当调整一下
11/13. 出炉后稍微显一点塌、但口感很好
12/13. 看看内部
13/13. 包装一下下，中间夹了点自制的草莓酱，味道非常不错
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效；可与黄豆、青椒、小米搭配；与豆奶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防便秘、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无水无油酸奶蛋糕热量704 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物200.32 克
- 钠183.2 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾608 毫克