咸鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 204克 | 咸鸡肉热量/卡路里31千卡 | |||
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1/7. 市场里买回来的鸡翅,我觉得整只鸡太多了,鸡翅刚好,呵呵,切成小块,买的时候叫店老板给切下
2/7. 水烧开下鸡块,把血水煮掉,水面上浮的就是了,千万不要煮熟了呀,大概两三分钟就可以捞起,用水冲洗干净备用
3/7. 准备好所需的材料,蒜末、姜丝、蒜白、花椒、八角、老酒。(因为我喜欢吃辣的,所以自己又添加了两根干辣椒)
4/7. 捞煮好后的鸡翅加入平时量的3到5倍多,然后把盐和肉揉均匀。(因为等下要加水煮,不喜欢太咸的可以减减盐量,口味轻重都是因人而异的,第一次做的朋友,可以少放点,慢慢试)
5/7. 把备用的材料全部加入鸡翅中,腌制20分钟这样(腌制的时间也是随意的,因为待会煮的时候,味道也会渗入到鸡翅中的呀)
6/7. 现在可以把腌制好后的鸡翅加入水上锅煮了,大概煮15到20分钟,汤汁快收干时就行啦,不喜欢太有嚼劲的朋友可以加水多煮煮
7/7. 煮好,装盘,皮很Q肉很香Y(^_^)Y
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、健胃、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、促消化、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;