| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1008克 | 红烧茄子热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于有氧拳击操115分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、西红柿（1）、青辣椒（1）、面粉（半碗）、盐（1勺）、味精（半勺）
1/8. 准备茄子三个
2/8. 茄子切块。
3/8. 把面粉加水，搅拌。切好的茄子放进去，均匀裹上面粉。
4/8. 把裹好面的茄子放在油锅里炸，两分钟后捞出。
5/8. 把炸好的茄子备用。
6/8. 讲番茄和青椒切块、
7/8. 将番茄和青椒放锅中翻炒至番茄的汁液全部出来。放入炸好的茄子。
8/8. 在锅中加入凉开水，漫过茄子。加锅盖，收汁。大概七分钟后即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、抗衰老等功效；可与基围虾、肥牛、黄豆搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、促消化、预防高血压等功效；可与圆白菜、蜂蜜、菜花搭配；与皮皮虾、红薯、冰棍相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、开胃消食等功效；可与糙米、鲳鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量1150 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物69.1 克
- 钠26.4 毫克
- 钙35.7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾700 毫克