麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 1542克 | 麻辣香锅热量/卡路里827千卡 | |||
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1/4. 莴笋 莲藕 荷兰豆 「过水」,土豆 胡萝卜 「过油」
2/4. 「強推」皇城老妈麻辣香锅底料(三袋装)味道不错 中辣以下程度无需再加辣椒 韩国芝士午餐肉味道极好
3/4. 起油爆香干辣椒、洋葱和青蒜,加香锅底料翻炒,放入午餐肉和调汁(生抽+老醋+花椒油+蚝油+五香粉)翻炒,陆续放入过油的土豆、胡萝卜,过水的莴笋、莲藕、荷兰豆,翻炒均匀关火加香菜完成。注:干辣椒和花椒油可以不放。视个人情况而定。
4/4. 放在加热过的石锅里就可以开饭啦~
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿血、清胃热、消积下气等功效;可与鸡腿菇、桃、猪瘦肉搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、开胃、止血等功效;可与猪小排、黄鳝、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与豆浆、大米、香菜搭配;与柚子、白萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、调中、抗衰老等功效;可与牛里脊、牛肉、黄瓜搭配;与香雀、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利肠通便、抗菌消炎等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;