| 番茄烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 641克 | 番茄烧茄子热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于插花65分钟消耗的热量...114 | |||||
番茄烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个）、番茄（1个）
1/7. 茄子切滚刀块，番茄切片。另外碟子里是动物油脂。
2/7. 茄子用盐腌制十分钟以上，挤出水分。
3/7. 油加热化开，花椒炒香。
4/7. 茄子吃油，要小火慢炒。撒料酒烹香，加酱油上色。
5/7. 加番茄加糖炒。
6/7. 少许水，收汁至粘稠。加盐调味。
7/7. 出锅啦～
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、养颜护肤、抗衰老等功效；可与排骨、鳗鱼、基围虾搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、帮助消化、清热生津等功效；可与豆腐、菜花、鲫鱼搭配；与咸鱼、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄烧茄子热量124 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠11.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾299 毫克