| 自制咸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 自制咸蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于抛光地板233分钟消耗的热量...180 | |||||
自制咸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（若干）、盐（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、红茶包（适量）、高粱酒（适量）
1/4. 新鲜鸭蛋（双黄的哦～够大吧^_^）洗净阴干
2/4. 配饱和盐水溶液 加入花椒 八角 红茶包一包 倒入高粱酒 比例没有太在意～ 简直一大锅黑暗料理-_-#
3/4. 找了个大号的乐扣乐扣把蛋放进去 倒入腌制的溶液 没过蛋 盖上保鲜膜再盖上盖子放在阴凉处 图上是腌制了两个月的样子 部分蛋黄还没好
4/4. 这是两个半月的样子 因为放了花椒八角的关系 蒸好的时候香极了 对了鸡蛋也是可以腌的哦 蛋白很嫩～
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、预防贫血、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑椹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制咸蛋热量699 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠10138 毫克
- 钙121 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾145 毫克