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抓炒里脊

抓炒里脊的热量和减肥功效

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抓炒里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊612千卡153千卡21克7.7克
玉米淀粉415千卡346千卡1.2克0.1克
0千卡1千卡0克0克
3千卡11千卡0.1克0.3克
料酒23千卡114千卡0.3克0克
酱油13千卡63千卡5.6克0.1克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量680抓炒里脊热量/卡路里1262千卡
上网 热量1262千卡,相当于上网841分钟消耗的热量...90

抓炒里脊的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(400克)、玉米淀粉(120克)、水(40克)、醋(30克)、料酒(20克)、酱油(20克)、白糖(50克)、料酒(适量)、盐(适量)、色拉油(适量)、葱(适量)、鸡精(少许)、水淀粉(适量)、姜(适量)
抓炒里脊的做法图解1

1/10. 猪通脊肉洗净,厨房纸擦干水分,在肉的两面打上花刀,便于里脊肉入味。

抓炒里脊的做法图解2

2/10. 切成肉条。

抓炒里脊的做法图解3

3/10. 放入少量料酒和盐腌制。

抓炒里脊的做法图解4

4/10. 放入玉米淀粉120克、水40克,少量色拉油和盐,用手抓匀。

抓炒里脊的做法图解5

5/10. 将油锅烧热,里脊放入炸制浅金黄色盛出。

抓炒里脊的做法图解6

6/10. 再将里脊肉放入油锅中复炸一边,炸制金黄色盛出。

抓炒里脊的做法图解7

7/10. 将抓炒汁一起放入碗中搅拌均匀。抓炒汁:醋30克、白糖50克、酱油20克、料酒20克。

抓炒里脊的做法图解8

8/10. 炒锅烧热,放油,放入葱姜末炒香。

抓炒里脊的做法图解9

9/10. 放入抓炒汁翻炒,开锅后放入适量水淀粉,至汤汁浓稠。

抓炒里脊的做法图解10

10/10. 将炸好的里脊肉放入,翻炒,使里脊肉表面都均匀的裹上抓炒汁,放入适量鸡精,即可出锅。

食材功效信息

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、益气生津、宽肠胃等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、调解血液、防衰老等功效;可与猪骨、桑葚、姜搭配;与四季豆、猪骨汤、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效;

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营养信息

  • 抓炒里脊热量1262 千卡
  • 脂肪8.2 克
  • 蛋白质28.3 克
  • 碳水化合物214.9 克
  • 42630.2 毫克
  • 659 毫克
  • 39.2 毫克
  • 1021 毫克

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