| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 蒜泥茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于午睡181分钟消耗的热量...48 | |||||
蒜泥茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/1. 把茄子切成条状，在放到冷水里泡一会
2、把大蒜剁碎
3、把油烧热，（多放点油）在把茄子放下去（茄子要把水晾干）继续翻炒，还要多压一压茄子，感觉差不多了，再放点油把蒜爆香一下，继续翻炒，在放入适量的盐，翻炒一会，自己感觉差不多了，就可以出锅了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、抗衰老等功效；可与排骨、苦瓜、鲇鱼搭配；与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、杀菌等功效；可与猪肉、火腿、醋搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克