干锅包菜的热量和减肥功效

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干锅包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
包菜	克	57千卡	22千卡	1.5克	2.61克
孜然	克	14千卡	100千卡	1克	4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
总量	755克	干锅包菜热量/卡路里2093千卡
热量2093千卡，相当于踩水523分钟消耗的热量...240

干锅包菜的做法共3个步骤

食材主料/辅料

五花肉（适量）、包菜（适量）、孜然（适量）、大蒜（适量）、红椒（适量）

1/3. 包菜洗净，切块。五花肉切片。

2/3. 先把锅烧热，不放油，把五花肉放入煎（我用的五花肉肥肉多点，所以先煎一下，把油脂煎出来）。大部分油煎出来后，倒出多余的油，锅内留少油即可，倒入生抽翻炒，再倒入适量孜然拌匀，盛盘备用。
如果用的瘦肉，锅内放少许油，把肉煸炒一下，变色后倒入生抽，再倒入孜然炒匀，盛盘备用。我觉得还是肥肉多点煎出来的好吃点。

3/3. 油锅烧热，放入大蒜（切末，香味更容易煸出来），红辣椒（我用的小米辣，三颗），香味出来后，倒入包菜翻炒，两分钟左右放入盐，少许醋翻炒。然后把煸好的肉倒入，拌匀，尝尝味道，觉得淡了点就再放点孜然，盐。最后倒入少许鸡精拌匀即可盛盘。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、利二便等功效；可与南瓜、白菜、蘑菇搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；

包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与樱桃番茄、西红柿、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、散寒止痛、理气开胃等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、解诸毒等功效；可与排骨、龙须菜、猪肉搭配；与鸭肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健脾胃、开胃消食等功效；可与北极虾、海虾、羊排搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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