| 清炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 63千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 29千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 团粉 | 克 | 104千卡 | 348千卡 | 1.5克 | 1.5克 |
| 总量 | 802克 | 清炒虾仁热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于打鼓122分钟消耗的热量...240 | |||||
清炒虾仁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾仁（300克）、西兰花（400克）、料酒（60毫升）、盐（20克）、胡椒粉（20克）、鸡汤或太太乐鸡汁（50毫升）、味精（10克）、点缀圣女果（3个）、葱姜大料（各10克）、团粉（30克）
1/10. 西兰花
2/10. 水炒（开了以后下）让西兰花接近熟了
3/10. 撒盐腌上西兰花（再放一点味精和蒜泥）
4/10. 沥干虾仁后用料酒、盐腌制十五分钟
5/10. 十五分钟后先把腌制西兰花摆好
6/10. 把准备好的调料下油锅煸，煸后扔掉
7/10. 翻炒，放鸡汤或鸡汁（如果是鸡汁要放水但不要多，多放一些料酒去腥）
8/10. 出锅把圣女果摆好
9/10. 如果想把边上配菜西兰花吃了，也可下锅与虾仁一起炒，如果直接吃配菜用盐腌制时放蒜泥，我因为周末炒菜多所以准备把西兰花腌制当咸菜配粥喝。所以这样也行
10/10. 成品
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、促进消化、缓解神经衰弱等功效；可与龙须菜、荷兰豆、上海青搭配；与荷兰豆、洋葱、红枣相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防癌、清热解渴等功效；可与胡萝卜、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、温中下气、发汗等功效；
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营养信息
- 清炒虾仁热量489 千卡
- 脂肪11.56 克
- 蛋白质22.86 克
- 碳水化合物199.38 克
- 钠10394.7 毫克
- 钙829 毫克
- 铁15.62 毫克
- 钾606 毫克