团粉

( tuán fěn )

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简介团粉，即烹调时勾芡用的淀粉，又叫芡粉或直接叫淀粉。团粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

团粉别名：	芡粉、驼粉、淀粉、粉面
团粉功效：	和胃、治便秘、宽肠胃、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、润肠通便、补中和血、益气生津
团粉用于：	咯血、衄血、高血压、妇女带下、中气不足、倦怠少食
团粉禁忌：	肥胖者不宜多食。每餐20克左右
团粉适宜：	一般人群均可食用。

团粉（营养成分/每100克）

热量348(千卡)
碳水化合物85.8(克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
膳食纤维0.0008(克)
蛋白质1.5(克)
脂肪1.5(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
钠盐13.3(毫克)
钠13.3(毫克)
钙34(毫克)
铁3.6(毫克)
镁14(毫克)
磷25(毫克)
钾16(毫克)
锌0.18(毫克)
铜0.06(毫克)
锰0.08(毫克)

团粉的营养成分查询：100克团粉的热量含量348千卡，100克团粉的碳水化合物含量85.8克，100克团粉的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克团粉的膳食纤维含量0.0008克，100克团粉的蛋白质含量1.5克，100克团粉的脂肪含量1.5克，100克团粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克团粉的钠盐含量13.3毫克，100克团粉的钠含量13.3毫克，100克团粉的钙含量34毫克，100克团粉的铁含量3.6毫克，100克团粉的镁含量14毫克，100克团粉的磷含量25毫克，100克团粉的钾含量16毫克，100克团粉的锌含量0.18毫克，100克团粉的铜含量0.06毫克，100克团粉的锰含量0.08毫克

团粉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁

不利 / 评价：