油焖茄子的热量和减肥功效

分享到：

油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	827克	油焖茄子热量/卡路里1049千卡
热量1049千卡，相当于编织300分钟消耗的热量...210

油焖茄子的做法共4个步骤

茄子（3个）、青椒（1个）、葱（少量）、蒜头（少量）、豆瓣酱（3勺）、白糖（1勺）、醋（1勺）、食用油（适量）

1/4. 把茄子洗净切成圆柱体在切成4下。。。。

2/4. 葱切小段。蒜拍散切碎。生姜切丝

3/4. 锅热倒入食用油。在放两勺豆瓣酱炒出红油，放入蒜姜葱煸炒一下。放入茄子。翻炒均匀裹上油。接下来放入青椒。翻炒。放入糖和醋。加点水。翻炒。看茄子发软。差不多就可以放鸡精出锅啦。。。

4/4. 因为豆瓣酱本身就是咸的。盐放不放看个人口味。。当当当。看成果图吧。。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、健脾、温肺等功效；可与猪肉、凉薯、辣椒搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃消食、防感冒等功效；可与黑木耳、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、缓疲劳等功效；可与牛上脑、黄牛肉、小腿牛肉搭配；与苦苣、苦细叶生菜、大枣相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、排毒清肠、温中健胃等功效；可与五花肉、粳米、生菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、利湿消肿、治疗高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；