肉末茄丁蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
总量 | 299克 | 肉末茄丁蛋饼热量/卡路里890千卡 | |||
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1/4. 把鸡蛋打进面粉里,加少许水混匀。
2/4. 把肉末和茄丁用油煎至将熟。
3/4. 把炒过的肉末和茄丁倒入蛋液里,加葱花和少许盐、生抽,混匀。
4/4. 平底锅倒油,把混好的液体倒入,一面凝固后翻面,另一面边翘起时再翻面,片刻出锅。
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润肠胃、润肌肤等功效;可与卷心菜、香芋、木瓜搭配;与海螺、菊花、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与菠菜、明虾、羊排搭配;与豆奶、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、降低胆固醇、缓解疲劳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;