小靴子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 675克 | 小靴子面包热量/卡路里2017千卡 | |||
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1/22. 准备抽纸卷桶一段备用,如果有易拉罐更好。
2/22. 用油纸把抽纸卷桶裹起来包好备用。
3/22. 准备图纸一备用。
4/22. 准备图纸二备用。
5/22. 省略发面步骤,发面步骤跟其他做面包的方法是一样的。把揉好的面团放冰箱冷藏5小时左右,这就是冷藏好的面团。
6/22. 把冷藏好是面团擀成一张大的薄面片,把图纸上鞋子的每一个部份剪下来,放到面片上面照图纸一一剪好备用,多余的面团可以拿一部份搓成细条当作鞋带用。
7/22. 照图片用油纸包成前大后小的圆柱体当鞋身的填充物。
8/22. 准备一张油纸,把鞋底放在油纸上。
9/22. 照图片把包好的抽纸卷桶放在鞋跟处。
10/22. 照图片把剪好的面皮鞋帮包在抽纸卷桶周围,再把鞋跟面片包在鞋帮后面。提示:每包一片面皮都需要粘一点点水。
11/22. 照图片把鞋身填充物放在鞋底上面。
12/22. 照图片把鞋舌放在填充物上。
13/22. 照图片把鞋头放在填充物的前面。
14/22. 鞋带面片从中间切开,我拿没有用过的一支笔套按压的鞋带孔,把搓好的鞋带照图片穿好。
15/22. 照图片把穿好的鞋的面片放在鞋舌和鞋头的中间。
16/22. 照图片把鞋带系好。
17/22. 多余的面团拿一部份搓成细条压扁,照图片在鞋底围绕一圈。
18/22. 拿一根牙签照图片在鞋带片和鞋底周围扎些小眼,这样看起来更逼真。
19/22. 最后把鞋子放入烤盘,刷上蛋液就准备开烤啦。烤箱预热200度10分钟,然后 中层170度20分钟上色均匀就好。如果您做的鞋子大一点的话,时间需要再烤长一些,直到看上去上色均匀就好。
20/22. 这就是成品图。
21/22. 再来一张成品图。
22/22. 再来一张成品图。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、调整胃肠道等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、止血、消毒等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有抗老化、防冠心病、滋养调气等功效;