| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于冰上掷石游戏325分钟消耗的热量...240 | |||||
戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（3勺）、白糖（5勺）、鸡蛋（5个）、泡打粉（2克）、白醋（5克）、盐（1克）
1/12. 容器内不能有水，打四个到五个鸡蛋
2/12. 加白醋56滴
3/12. 用打蛋器把蛋打散出泡。
4/12. 分次加入白砂糖，56勺看个人爱好
5/12. 加点盐增加甜度，打发至提起来有尖尖。
6/12. 加一勺奶粉（没有也没事），加三勺面粉，2g泡打粉。干和匀里面不要有颗粒，可以用手捏碎
7/12. 一次洒一点在打发的鸡蛋上。
8/12. 用勺子上下搅拌至面粉全部消失，在洒面粉上去，重复搅拌。
9/12. 面粉把握不好时，发现打发的鸡蛋明显消泡停止继续加面粉。
10/12. 放入蛋糕模具内，我是直接用电饭锅芯做的模具，倒入后，在桌面上上下敲几下，把里面的气泡砸出来。
11/12. 温度170度上下火预热10分钟，放入蛋糕，烤35分钟
12/12. 卖相不咋滴，不过味道不错
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效；可与桂圆、桂圆肉、丝瓜搭配；与豆浆、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、解毒、护肾等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量1300 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物211.52 克
- 钠49498.4 毫克
- 钙143 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾293 毫克