| 海绵蛋糕-杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 276千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 238克 | 海绵蛋糕-杯子蛋糕热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于叮当舞136分钟消耗的热量...330 | |||||
海绵蛋糕-杯子蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个加起来160克）、白糖（60克）、低筋面粉（78克）、水（15克）、食用油（15克）、盐（1克）
1/3. 蛋加糖搅打至粘稠有纹理状，再慢速整理气泡至细腻状。
2/3. 加入事先过筛两遍的低粉，翻拌至看不见干粉，取少量面糊加入油水盐的混合物中拌匀，再顺着刮刀倒入剩余面糊中，快速、大幅度翻拌约90次。此时面糊应该丰满有光泽。
3/3. 倒入纸杯中时有立体感，如果面糊表面不停翻泡，变的很稀，那就烤不出好吃的海绵了。160度20～25分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、桂圆、荠菜搭配；与豆奶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 海绵蛋糕-杯子蛋糕热量746 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10175.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克