| 西柚酸奶芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 426千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 1149克 | 西柚酸奶芝士蛋糕热量/卡路里2060千卡 | |||
 热量2060千卡，相当于誊写896分钟消耗的热量...138 | |||||
西柚酸奶芝士蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 消化饼干放保鲜袋敲散擀成碎末，不用特别细，没有大块即可。
2/14. 吉利丁粉放进水里静置一旁待用。
3/14. 将融化的黄油加入饼干沫中搅拌均匀。
4/14. 将搅拌好的饼干碎放进底部包好锡纸的活底模中。此处用的是6寸的活底模。倒好后抚平并用圆底的物品尽量将饼干碎压实。
5/14. 切好柠檬皮屑。注意切的时候一定不要切到白色的部分，那个非常苦会影响口感。如果你有柠檬皮擦就会很方便。这里用了青柠，黄的柠檬也是一样的。家里只剩了这半颗柠檬，如果用整颗柠檬皮屑最终口感会更加清爽。
6/14. 将西柚的皮去掉，白色的部分也尽量清理干净备用。
7/14. 室温软化的奶油奶酪里加入柠檬皮屑和柠檬汁、香草精并搅打均匀。
8/14. 加入酸奶再次搅打均匀。
9/14. 吉利丁粉里加入糖并用微波炉加热，待糖全部融化后倒入奶酪酸奶糊里，再次搅打均匀。
10/14. 在饼干碎上铺一层西柚
11/14. 将奶酪糊倒入模具里
12/14. 用硅胶刀尽量抹平
13/14. 再铺上一层西柚并轻轻振出气泡。放冰箱冷藏4-5小时。
14/14. 拿出来享受美味吧。我做的6寸蛋糕刚好够8个人吃，每人一小块足够做饭后甜点又回味无穷。你也快来做一个吧。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗便秘、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 西柚酸奶芝士蛋糕热量2060 千卡
- 脂肪149.1 克
- 蛋白质104.36 克
- 碳水化合物216.55 克
- 钠929.6 毫克
- 钙645 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾961 毫克