| 酥皮咸味老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛油 | 克 | 222千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 调和油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 674克 | 酥皮咸味老婆饼热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于美容1917分钟消耗的热量...60 | |||||
酥皮咸味老婆饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、水（45克）、白糖（15克）、一小勺蛋液。牛油（15克）、中筋面粉（70克）、牛油（30克）、陷:糯米粉（70克）、水（100毫升）、白糖（30克）、盐（5克）、调和油（20克）、花生碎（适量）、芝麻（适量）
1/12. 内陷:水+糖烧开放糯米粉搅拌。放碎花生和芝麻
2/12. 油皮混合后醒30分钟。油酥混合,陷等凉了分16个
3/12. 油皮包个油酥
4/12. 擀开
5/12. 卷起来
6/12. 以上再重复一次
7/12. 醒30分钟后
8/12. 擀开
9/12. 包陷
10/12. 表面用刀划两道。刷蛋液。撒芝麻
11/12. 入预热的烤箱180度28分
12/12. 酥酥的皮
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮咸味老婆饼热量1917 千卡
- 脂肪255.5 克
- 蛋白质56.4 克
- 碳水化合物375.6 克
- 钠10660.8 毫克
- 钙881 毫克
- 铁32 毫克
- 钾1020 毫克