| 咖啡纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 426克 | 咖啡纸杯蛋糕热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于粉刷338分钟消耗的热量...180 | |||||
咖啡纸杯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
即溶咖啡粉（1袋（12）克）、白开水（15毫升）、鸡蛋（3个）、白糖（60克）、水（50毫升）、玉米油（50毫升）、低粉（80克）
1/6. 1袋咖啡粉溶在15ml热水中，搅匀
2/6. 蛋清蛋黄分离，放在无油无水的盆里。
蛋黄中加20g白糖，用打蛋器打至颜色稍变浅就行
3/6. 依次在蛋黄液中加入50ml水，50ml油，溶好的咖啡液，轻轻搅匀。筛入低粉，搅匀至无干粉，无面粉团
4/6. 蛋清中加20g糖，打蛋器打一会，再加20g糖，打至湿性发泡（用打蛋器提起来有一个弯弯的小尖就好了）
5/6. 用刮刀取1/3蛋白到蛋黄液中，上下轻轻搅拌。然后把混好的蛋黄蛋白倒回蛋白盆里。一定上下轻轻搅拌，以防消泡
6/6. 分装在小纸杯里。也可以倒在蛋糕模具里。烤箱预热。170℃，35分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与丝瓜、黄豆、苋菜搭配；与茶叶、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡纸杯蛋糕热量1013 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠144.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克