| 低热量欧式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 524千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 356克 | 低热量欧式面包热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于推举213分钟消耗的热量...180 | |||||
低热量欧式面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（150克）、燕麦麸粉（30克）、红糖（30克）、熟食燕麦片（50克）、酵母（3克）、盐（3克）、水（140毫升）
1/3. 将所有材料混合在一起 慢慢加水 用筷子搅拌成棉絮状 再用手揉成面团
2/3. 然后就是发酵了 可以在室温下 发酵 我是 烤箱发酵 上下管50度 下层烤盘防水 上层放 揉好的面团 上图是 已经发酵好的面团 用刀 划上? 记得要撒上 面粉哦
3/3. 发酵好后 面团切上? 放在中层 上下管 220度 30分钟 成品
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润肺、健脾、嫩肤等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、健脾暖胃、护肤等功效；可与小米面、姜、黑豆搭配；与牛肉、文蛤、姜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、杀菌等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 低热量欧式面包热量640 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物183.1 克
- 钠10056.1 毫克
- 钙240 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾500 毫克