| 免揉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 441克 | 免揉面包热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于割稻292分钟消耗的热量...198 | |||||
免揉面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（230克）、高筋面粉（20克）、水（160毫升）、安琪干酵母（3克）、盐（3克）、白糖（15克）、橄榄油或植物油（一大勺（喝汤勺））
1/7. 将食材称好后，先将粉类混合均匀。
2/7. 然后加入油和水用筷子搅匀，水预留10ml，根据面粉吸水性 视情况再加。面粉搅成絮状没有干粉即可。
3/7. 将面粉揉至完全均匀即可，盖上盖子室温发酵一小时后移到冰箱冷藏5小时或一个晚上。
4/7. 拿出冷藏的面团，用手轻拍排出空气，整成椭圆形。
5/7. 放温暖处发酵50分钟左右，面团发到原先的两倍，撒上干粉，用刀片割包。
6/7. 放预热好的烤箱，200°烤25分钟左右。
7/7. 切片食用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 免揉面包热量965 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物257.66 克
- 钠10037.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克