| 超详细-Pushcake推推乐蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 514克 | 超详细-Pushcake推推乐蛋糕热量/卡路里2655千卡 | |||
 热量2655千卡，相当于拖地板759分钟消耗的热量...210 | |||||
超详细-Pushcake推推乐蛋糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 材料准备好备用
2/24. 先将鸡蛋和蛋黄和蛋白分开，盛蛋白的碗需要无油无水的容器。
3/24. 把20g糖霜加入蛋黄
4/24. 用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅
5/24. 分3次加入玉米油（或葵花籽油等无味的植物油）。每加一次都要用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态。
6/24. 加入水，轻轻搅拌均匀
7/24. 低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里
8/24. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用
9/24. 将打蛋器洗净并擦干后，开始打蛋白，将蛋白打发至鱼眼泡状态
10/24. 加入1/3的糖霜，继续搅打，并分两次加入剩下的糖霜
11/24. 将蛋白打发至湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）
12/24. 盛1/3蛋白到蛋黄碗里
13/24. 翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要画圈搅拌）
14/24. 将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里
15/24. 把搅拌好的面糊分2份（需要做几个颜色就分几份）
16/24. 准备好食用色素
17/24. 将色素倒入面糊中，搅拌均匀
18/24. 将调好的面糊分别倒入烤盘中
19/24. 放入烤箱中层，上下火160度，10分钟
20/24. 用推筒在蛋糕体上压出一个个小圆饼
21/24. 图为全部压好的小圆饼
22/24. 淡奶油加入糖霜后打发，装入裱花袋
23/24. 在推筒里放一层蛋糕，挤一层奶油
24/24. 再加入一层水果丁，如此重复，顶端可挤上奶油或者放水果丁，可自己DIY，盖上盖子，大功告成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与北极虾、丝瓜、明虾搭配；与甲鱼 、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、安神除烦、补充能量等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、生津止渴、补充能量等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
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营养信息
- 超详细-Pushcake推推乐蛋糕热量2655 千卡
- 脂肪207.81 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物315.82 克
- 钠411.4 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾366 毫克