| 豆渣变宝-黑芝麻豆渣科鲁滋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 豆渣变宝-黑芝麻豆渣科鲁滋热量/卡路里1535千卡 | |||
 热量1535千卡，相当于体能训练307分钟消耗的热量...300 | |||||
豆渣变宝-黑芝麻豆渣科鲁滋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（240克）、低筋面粉（8O）、黑芝麻豆渣（80克）、水（120克）、盐（3）、酵母（3）、玉米油（20克）、白糖（20克）
1/6. 打了豆浆隔渣过滤干
2/6. 后油法，把材料混合，揉成完全扩展，发酵2倍大，排气，分成九份滚圆醒发十分钟，再次滚圆，
3/6. 放入模具
4/6. 撒粉，用锋利的刀割包割出花纹
5/6. 提前预热烤箱，160度18分钟，有着豆香的科鲁滋柔软并带点嚼劲，不加馅质朴回味甘
6/6. 豆渣很营养的，不要丢弃，放入面包中料理带出不同风味的口感
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
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营养信息
- 豆渣变宝-黑芝麻豆渣科鲁滋热量1535 千卡
- 脂肪102.26 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物265.63 克
- 钠10036.8 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾143 毫克