| 老方瓜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 807克 | 老方瓜锅贴热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡，相当于电工566分钟消耗的热量...180 | |||||
老方瓜锅贴的做法共17个步骤
食材主料/辅料
老方瓜（适量）、中筋面粉（适量）、红辣椒（4个）、盐（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/17. 取适量面粉
2/17. 加水揉成面团，尽量软点
3/17. 面醒几分钟
4/17. 加水泡
5/17. 老方瓜
6/17. 去皮去瓤切块
7/17. 红辣椒
8/17. 铁锅烧热加油入辣椒（锅选深底）
9/17. 倒入老方瓜翻炒，加适量盐
10/17. 加水
11/17. 把泡水中面团撕小块拍成薄片
12/17. 把面块贴在锅边
13/17. 加锅盖蒸十分钟，先大火后中火焖，不要让菜汁浇干糊锅
14/17. 出锅
15/17. 老方瓜香甜辣
16/17. 锅贴
17/17. 哈哈，入口
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃消食、帮助消化等功效；可与鳕鱼、豆腐、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、补虚等功效；
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营养信息
- 老方瓜锅贴热量1697 千卡
- 脂肪101.84 克
- 蛋白质15.17 克
- 碳水化合物84.01 克
- 钠10053 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾332 毫克