| 丹麦杏仁面包-学院派丹麦特色的英伦风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 杏仁粉 | 克 | 198千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 843克 | 丹麦杏仁面包-学院派丹麦特色的英伦风热量/卡路里2732千卡 | |||
 热量2732千卡，相当于睡觉3036分钟消耗的热量...54 | |||||
丹麦杏仁面包-学院派丹麦特色的英伦风的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140）、砂糖（30）、酵母（4）、低筋粉（65）、全蛋（22）、水（90）、盐（3）、黄油（20）、奶粉（6）、杏仁粉（30）、片状起酥油（150）、杏仁片（适量）
1/8. 完成打面步骤，松弛好的面团如图
2/8. 裹入片状起酥油四折两次如图。然后擀成长31cm，宽18cm左右的长方形。
3/8. 去边，切成6块长15cm,宽4.5cm的长条
4/8. 每条对折，在中间的地方切一刀，尾巴处留1.5公分，然后左右两头正反翻转如图摆放在垫有油纸的烤盘上。
5/8. 醒发45分钟-60分钟。然后涂上蛋液。
6/8. 入炉烘烤上火190，下火200，时间约15-18分钟。撒上杏仁片即可
7/8. 成品图
8/8. 成品图，一家人的早餐做好啦
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 丹麦杏仁面包-学院派丹麦特色的英伦风热量2732 千卡
- 脂肪190.48 克
- 蛋白质89.32 克
- 碳水化合物407.68 克
- 钠10777.8 毫克
- 钙2460 毫克
- 铁14.77 毫克
- 钾3548 毫克