| 白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 648克 | 白吐司热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡，相当于美容1720分钟消耗的热量...60 | |||||
白吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 除黄油以外全都放在面包机里，选择和面程序，先揉40分钟，停5分钟，加入黄油，继续再揉20分钟，终于出现手套膜，不容易啊！一共揉面1小时，如果是普通小面包，不用揉这么久，40分钟就够了
2/9. 揉好后，湿布覆盖，温暖处发酵至2倍大。
3/9. 发酵好以后，手动揉面排气，然后将面团分成三等分，揉圆，覆盖保鲜膜，醒发20分钟。
4/9. 醒发好，将面团分别擀成牛舌状，卷2圈。继续覆盖醒20分钟。
5/9. 二次醒好以后，将面团再擀长，卷3圈左右，宽度按照吐司模具的宽度擀。放在模具里覆盖保鲜膜，至于温暖处二次发酵至2倍大。
6/9. 表面刷蛋液，进烤箱。
7/9. 180度上下管，提前预热，置于下层。45分钟。
8/9. 待吐司表面上色以后，覆盖铝箔纸，最后两三分钟左右时再拿下来。
9/9. 叮～新鲜的吐司出炉，架上晾凉，待温度与手温差不多时，装入保鲜袋，室温下的阴凉处即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与韭菜、基围虾、洋葱搭配；与糖精、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、改善视力、补充营养等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与乌鳢、桔子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白吐司热量1720 千卡
- 脂肪131.97 克
- 蛋白质53.56 克
- 碳水化合物245.95 克
- 钠16542.7 毫克
- 钙2033 毫克
- 铁15.65 毫克
- 钾2434 毫克