| 柠檬磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬汁 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 326克 | 柠檬磅蛋糕热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于风帆冲浪运动413分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬磅蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、糖分（80克）、鸡蛋（2个）、黄油（80克）、柠檬汁（50克）、泡打粉（2克）、细砂糖（15克）、水（10克）
1/4. 将糖粉、少量的盐过筛加入软化的黄油，打发至黄油膨胀发白。
2/4. 分多次加入蛋液，充分打发。面粉中加入泡打粉过筛加入打发好的混合物中，搅拌至粉末消失，加入柠檬汁，搅拌均匀。
3/4. 预热烤箱，上下170度，烤40分钟，表面裂开，用牙签插入检查是否烤好。到处冷却，趁蛋糕温热时，将糖、柠檬汁和水制成的糖浆刷在蛋糕四壁和表面。
4/4. 包裹好保鲜膜后，放入冰箱冷藏一夜，口味更好。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效；可与青椒、北极虾、羊排搭配；与豆奶、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、开胃、抗菌消炎等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与牛蛙、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 柠檬磅蛋糕热量1239 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物220.92 克
- 钠185.7 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾301 毫克