| 淡奶油吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 307千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 626克 | 淡奶油吐司热量/卡路里2926千卡 | |||
 热量2926千卡，相当于晾衣服1463分钟消耗的热量...120 | |||||
淡奶油吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将140g淡奶油倒入面包机，加入一个鸡蛋，然后盖上250g高粉，在面包机三个角落放上2g盐，45g糖，12g奶粉，中间戳一个洞倒入3g酵母菌。
2/13. 开启面包机揉面模式，20分钟后加入18g黄油。30分钟揉面结束，检查出膜情况。如果已经形成坚韧的手套膜，那就不用再揉了。如果不够，就再揉10分钟。
3/13. 启动发酵模式，发酵一到2个小时，至面团2倍大。
4/13. 将发酵好的面团排气，分成六份，一份大概85g。取其中一份，压成长舌形。
5/13. 均匀地放15g葡萄干。
6/13. 卷好。
7/13. 将两头向下一折，捏好，收口。
8/13. 依次完成六个，在吐司盒上排好。
9/13. 在烤箱里摆一盘热水，将面团放进去，进行二发。发至七八分满。
10/13. 将烤箱175度预热，期间将吐司刷上一层蛋液。
11/13. 烤制40分钟，出炉！记得烤五分钟左右，盖上锡纸，以免上色过度。
12/13. 香气扑鼻！
13/13. 拿包装袋一装，给妈妈送去！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、西红柿、北极虾搭配；与菠萝、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油吐司热量2926 千卡
- 脂肪229.27 克
- 蛋白质51.26 克
- 碳水化合物320.15 克
- 钠11073.8 毫克
- 钙2019 毫克
- 铁16.75 毫克
- 钾3449 毫克