黑纹奶酪饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 281克 | 黑纹奶酪饼干热量/卡路里1117千卡 | |||
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1/12. 将水,软化的黄油,糖粉先搅拌在一起,然后筛入低粉和可可粉
2/12. 混合在一起后捏成一个圆,放在一旁静置15分钟左右
3/12. 把糖粉,奶油奶酪,盐,黄油搅拌到无颗粒顺滑的程度
4/12. 筛入低粉,揉成团。
5/12. 在砧板上撒上面粉防沾,把可可饼皮擀成长方形也可以擀成正方形。
6/12. 擀好的可可饼皮刷上清水,将另一个饼皮擀在刷上清水可可饼皮的上面。
7/12. 饼皮擀得越薄越好,然后把饼皮的四周不规则的切掉,得到一个长方形或者正方形。
8/12. 将饼皮卷起来,用保鲜膜包起来,放在冰箱冻半小时,记住时间不要过了头,不然切出来就不好看,如果时间过头放在外面回温一下。
9/12. 烤盘铺上油纸,半小时后我们就可以把卷起来的饼皮切成1cm左右的饼干
10/12. 还有刚刚剩下来的边角料可以揉成长条,切成图片上显示的饼干样,样子一样不错
11/12. 放入烤箱165度,烤20分钟,如果你家烤箱可以上下调温,上管就160度,下管170度,同样烤20分钟。
12/12. 边角料的成品也不错,如果你嫌这个饼干造型太难也可以直接做成图片上的造型,不影响食用。
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、治肝顺胃等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;