| 香浓红枣核桃麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1501千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 640千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1004千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 251千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 993克 | 香浓红枣核桃麦芬热量/卡路里4242千卡 | |||
 热量4242千卡，相当于宗教舞848分钟消耗的热量...300 | |||||
香浓红枣核桃麦芬的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 在做麦芬之前首先先要做一些准备工作
1.红枣去核之后切成碎碎 去核之前95g 去核之后83g
2.核桃剥开，切碎，注意不要切得太碎，要有颗粒感觉
3.黄油室温软化
4.面粉泡打粉和苏打粉混合均匀，待用
2/13. 首先想用手动打蛋器稍微搅打黄油至颜色变浅
3/13. 加入全部的白砂糖，因为用的是白砂糖不是糖粉，所以会有颗粒感觉
4/13. 分多次加入鸡蛋液，每次加入后混合均匀在加下一次
5/13. 加入全部鸡蛋液后，应该是比较顺滑的状态也没有油水分离才对
6/13. 先筛入三分之一的粉类混合物，搅拌至无干粉
7/13. 再加入三分之一的红枣酸奶，搅拌至均匀混合
8/13. 之后重复6.7步骤，加面粉再加酸奶，在加面粉再加酸奶，之后混合均匀
9/13. 加入切得很细碎的红枣碎，搅拌均匀
10/13. 加入柠檬汁之后搅拌均匀
11/13. 然后用两个勺子将面糊放入容器中
可以是普通的麦芬盘，也可以是蘑菇头的麦芬模具，普通的烤碗都可以的
撒上核桃碎碎
12/13. 放入提前预热好的190度的烤箱中
烤制25-30分钟
13/13. 因为我比较喜欢上色深的，所以烤制了30分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与圆生菜、桂圆、明虾搭配；与兔肉、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、预防心血管疾病、止咳等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与牛奶、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香浓红枣核桃麦芬热量4242 千卡
- 脂肪158.029999 克
- 蛋白质43.84 克
- 碳水化合物249.29 克
- 钠176.6 毫克
- 钙274 毫克
- 铁7.98 毫克
- 钾1256 毫克