| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 热狗肠 | 克 | 1612千卡 | 307千卡 | 13.2克 | 25.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1258克 | 热狗面包热量/卡路里3492千卡 | |||
 热量3492千卡，相当于铺瓷砖776分钟消耗的热量...270 | |||||
热狗面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、水（110克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（15克）、盐（1克）、酵母（2tsp.）、黄油（25克）、洋葱（半个）、番茄酱（适量）、热狗肠（2根）、植物油（适量）
1/11. 黄油融化。
2/11. 把盐、糖、面粉、水、鸡蛋、酵母和融化的黄油混合成面团，揉至扩展阶段。
3/11. 放在容器里，盖上保鲜膜，仿在温暖潮湿的地方发酵到两倍大。
4/11. 发酵好的面团分成五等份，没错，是五份不是六份，图片仅供参考～
5/11. 把每一份擀成薄薄的牛舌装。
6/11. 从一端卷起来，边卷边把接口捏严。
7/11. 排列在铺有油纸的烤盘上。
8/11. 放在温暖的地方发酵到两倍大，然后在表面刷一次薄薄的全蛋液。
9/11. 放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。出炉稍微冷却冷却后用小刀在表面按照图中的方式切开，可以切得深一点，底部不要切断。
10/11. 洋葱切丝，煎锅里倒少量植物油，把热狗香肠和洋葱中火煎到金黄。
11/11. 最后组装一下，在面包的豁口里铺一层洋葱，摆上香肠，可以根据喜好挤上番茄酱和美乃滋，我这里只挤了番茄酱。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、健脑益智等功效；可与小米面、肥牛、干贝搭配；与鹅肉、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗面包热量3492 千卡
- 脂肪234.78 克
- 蛋白质44 克
- 碳水化合物227.24 克
- 钠49220.7 毫克
- 钙242 毫克
- 铁8.46 毫克
- 钾363 毫克