炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
总量 | 1027克 | 炸鸡排热量/卡路里1598千卡 | |||
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1/1. 先把鸡胸洗干净,然后用刀背轻轻剁鸡胸肉,切记不要用力过猛,会碎的,然后剁到从表面看很碎的样子。
然后用料酒姜丝腌三分钟,去腥。
鸡蛋面粉加水盐鸡精搅拌,成糊状。
锅内倒入油,g油热后把鸡胸肉放入面糊里面粘满面糊放入锅里,一定不要火太大,会炸黑的,频繁翻。
炸好切条,把柠檬切片放入鸡排下面,然后用剩下的柠檬挤出汁滴在鸡排上面。
酸酸的可口,如果有番茄酱会更好,外焦里嫩。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、添髓、补虚损等功效;可与茼蒿、冬瓜、豇豆搭配;与芝麻、红薯、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、解药毒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效;可与干贝、海虾、生菜搭配;与红薯、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;