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家常豆腐

家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
黄花菜30千卡38千卡2.5克0.9克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
老豆腐273千卡81千卡8.1克3.7克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
总量943家常豆腐热量/卡路里2146千卡
攀登雪山 热量2146千卡,相当于攀登雪山130分钟消耗的热量...990

家常豆腐的做法共4个步骤

食材主料/辅料

五花肉(若干)、黄花菜(若干)、黑木耳(若干)、老豆腐(若干)、青椒(若干)
家常豆腐的做法图解1

1/4. 老豆腐切三角

家常豆腐的做法图解2

2/4. 黄花菜,黑木耳稍改刀,绰水煮会

家常豆腐的做法图解3

3/4. 老豆腐炸至两面金黄,捞出待用

家常豆腐的做法图解4

4/4. 加入郫县豆瓣酱,冰糖,生抽,老抽大火三分钟,中小火焖至收汁,要让肉焖出油,最后放入青椒,勾芡出锅

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与茄子、白菜、冬瓜搭配;与百合、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清利湿热、解毒消肿、止血除烦等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、活血、治疗便秘等功效;可与枣(鲜)、春笋、海蜇搭配;与青萝卜、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、清肺健肤、下气消痰等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、帮助消化、挡辐射等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常豆腐热量2146 千卡
  • 脂肪57.17 克
  • 蛋白质21.35 克
  • 碳水化合物23.15 克
  • 130.2 毫克
  • 216 毫克
  • 3.73 毫克
  • 501 毫克

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