彩色鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 707克 | 彩色鸡丁热量/卡路里1467千卡 | |||
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1/3. 红萝卜丁、玉米粒、豌豆用水煮熟煮软备用。
2/3. 生鸡肉切丁,用盐、胡椒粉、黄酒、嫩肉粉、水,将鸡肉丁和煮熟煮软的玉米粒、胡萝卜丁、青豌豆一起腌制备用。
3/3. 锅中入油,油热后撒花椒,放入所有食材翻炒2、3分钟即可。
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、预防高血压、防治肝病等功效;可与松仁、山药、鸽子搭配;与红薯、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、调营卫、止泻痢等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、帮助消化、促消化等功效;