| 宁国粑粑-记忆中的美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豇豆 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 956克 | 宁国粑粑-记忆中的美味热量/卡路里2365千卡 | |||
 热量2365千卡，相当于劈叉946分钟消耗的热量...150 | |||||
宁国粑粑-记忆中的美味的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 豇豆切丁
2/9. 豆干切丁……还可以自己选择馅料，比如笋干、南瓜丝等等
3/9. 面粉加水，和面团。这个在我看来是技术活啊…完全掌握不好面粉和水的比例……面团揉好以后放盆里省十分钟，最好上面盖一块湿布，让空气充分跑出来
4/9. 趁着醒面的时间，可以炒一下馅料。建议：馅料最好提前炒好，放置一会儿，冷下来了才好包粑粑
先放豇豆炒熟，再放入豆干煸炒，加入适量盐，根据自己的口味加入少许辣椒酱调味。炒熟后放置冷却即可。
5/9. 取揉好的面团用擀面杖摊成饼
6/9. 先放肉，平铺开来，再把炒好的馅料扑上去，然后可以再铺一层肉
7/9. 将馅料像包包子一样包起来，然后用擀面杖擀平，如果喜欢吃皮薄的就摊大一点
8/9. 锅里放油，多放一点，不然容易糊。
两面煎制金黄即可
9/9. 当当当当！出锅！美味又好吃的宁国粑粑就做好啦！
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、补肾止泄、益气生津等功效；可与香菇、玉米、鸡胸肉搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热润燥、清热解毒、解热毒等功效；可与绿茶、鳙鱼、鲈鱼搭配；与葱、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与羊肉、娃娃菜、鸡蛋搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宁国粑粑-记忆中的美味热量2365 千卡
- 脂肪37.64 克
- 蛋白质47.43 克
- 碳水化合物187.88 克
- 钠11278.6 毫克
- 钙424 毫克
- 铁11.94 毫克
- 钾533 毫克