| 脆皮炸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 375克 | 脆皮炸鸡翅热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于踮脚268分钟消耗的热量...288 | |||||
脆皮炸鸡翅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡全翅（3个）、面粉（100克）、玉米淀粉（20克）、牛奶（100毫升）、盐（1小勺）、胡椒粉（1小勺）、辣椒粉（1小勺）、食用油（3大勺）、干百里香末（1小勺）、洋葱碎（适量）、蒜碎（适量）
1/11. 将鸡全翅洗净,用剪刀剪成两节;
2/11. 将切好的鸡翅放进玻璃碗,调入1小勺盐、1小勺胡椒粉、1小勺辣椒粉、1小勺百里香末，再切些蒜碎、洋葱碎一起放进去;
3/11. 再加入3大勺食用油抓匀;
4/11. 然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制8小时以上;
5/11. 将面粉和玉米淀粉放在一起混合拌均匀,牛奶倒进另一个碗里，拿出鸡翅，把腌制鸡翅的那些蒜碎洋葱碎去掉;
6/11. 将鸡翅逐个均匀蘸上混合粉;
7/11. 再沾上牛奶;
8/11. 然后再蘸满混合面粉;
9/11. 小锅倒入油，油温六成热时.将鸡翅逐个放入,小火炸制7分钟左右至呈金黄色即可;
10/11. 炸好后的鸡翅捞出沥干油;
11/11. 再用厨房纸拭去多余油份后再食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与乌鳢、番茄酱、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、散寒、促进消化等功效；
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营养信息
- 脆皮炸鸡翅热量1285 千卡
- 脂肪122.29 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物302.22 克
- 钠10211.9 毫克
- 钙1638 毫克
- 铁21.99 毫克
- 钾1375 毫克