| 麻辣海鲜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1227克 | 麻辣海鲜锅热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于写作业573分钟消耗的热量...108 | |||||
麻辣海鲜锅的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备材料。螃蟹去内脏，洗净，剁小块。 蛤蜊刷洗干净，墨鱼去内脏，洗净。莲螺刷洗干净。芦笋切小段，南瓜切片，芹菜切段，莲藕切片。葱切段，小葱切段，辣椒切小段。蒜切片。虾洗净，去虾线。
2/15. 锅里烧开水，将蛤蜊煮开口，捞起。莲螺煮10分钟，捞起，墨鱼焯烫一下，捞起。
3/15.
螃蟹块裹上面粉，拍去多余的面粉。
4/15. 油锅烧至5-6成热，放入螃蟹块炸至酥脆，捞出。虾炸至酥脆，捞出。南瓜也炸一下。
5/15. 油锅烧热，小火，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒，煸炒至出香味。
6/15. 放入大葱段、姜片、蒜片，炒香。
7/15.
放入大葱段、姜片、蒜片，炒香。
8/15.
放入炸好的螃蟹、虾、墨鱼、蛤蜊、莲螺，煸炒，裹上酱汁
9/15.
放入南瓜、芦笋、芹菜、莲藕，翻炒均匀。
10/15.
淋上混合好的生抽，翻炒均匀。加入酷克壹佰麻辣香锅料，小葱段，花生，翻炒均匀。
11/15. 成品。
12/15. 成品
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、利肢节、抗结核等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与柿子、甜瓜、花生酱相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、滋阴、软坚等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与田螺、橙、芹菜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、抗早衰、增强性欲等功效；可与火龙果、豆苗、藕搭配；与茶叶、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣海鲜锅热量1032 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠1072.3 毫克
- 钙475 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾563 毫克