| 泡椒羊肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 769克 | 泡椒羊肉丝热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于跳舞216分钟消耗的热量...288 | |||||
泡椒羊肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肉（200克）、泡椒、泡姜（适量）、芹菜（适量）、大蒜（适量）、蒜苗（适量）、豆办酱（少许）、味精（少许）、醋（小半汤匙）、盐（少许）、食油（适量）、生粉（适量）
1/3. 羊肉切丝，放少许盐加少许白酒抓均码味，放入生粉加水抓均后加少许油拌均匀。
2/3. 蒜切片，泡姜、泡椒、芹菜、蒜苗切丝备用。
3/3. 锅里放油把肉丝滑散捞起，锅内留小部分油，放豆办少许加入泡姜、泡椒炒香，加芹菜、蒜片炒下，放肉丝、蒜苗翻炒，用水豆粉收汁起锅。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、疗肺虚、抵御风寒等功效；可与豆腐、刀豆、辣椒搭配；与奶酪、黄豆酱、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、养血补虚、利尿消肿等功效；可与葵花子、香菇、樱桃番茄搭配；与河蚬、兔肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、强身体、防肿瘤等功效；可与洋葱、龙须菜、粳米搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防流感、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒羊肉丝热量1035 千卡
- 脂肪104.96 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物154.65 克
- 钠46703.4 毫克
- 钙747 毫克
- 铁35.32 毫克
- 钾1435 毫克