| 低脂营养的家常小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 总量 | 816克 | 低脂营养的家常小菜热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于越野摩托86分钟消耗的热量...240 | |||||
低脂营养的家常小菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、嫩豆腐（1块）、花菜（若干）、葱（1根）、蒜（可选）（适量）、番茄酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 豆腐预先用淡盐水浸泡下去掉部分豆腥。番茄划刀是为了方便剥皮，要保留也可以。
2/7. 花菜焯水一分钟，番茄半分钟，意思一下就可以了。
3/7. 番茄捞起的剥皮后，再切成小丁。
4/7. 锅烧热注入少许油，倒入番茄丁炒出汁。如果有需要可放蒜末炒香，再炒番茄。
5/7. 倒入花菜翻炒，再加入一些番茄酱，少许糖炒匀。
6/7. 加入豆腐一起煮。不嫌麻烦的话，豆腐先煎下，再混入花菜番茄汁煮，口感会更佳。
7/7. 加一些清水煮开，用铲子或者抖动锅身将豆腐摊开，倒入适量生抽稍煮片刻，最后出锅前加入盐和鸡精拌匀，水淀粉勾芡收汁，撒上葱花即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、健胃消食、促进消化等功效；可与西葫芦、鸡蛋、福寿鱼搭配；与冰棍、鲇鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降低胆固醇、利小便等功效；可与鳗鱼、基围虾、桂花搭配；与葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、预防乳腺癌、清热解渴等功效；可与牛肉酱、西红柿、樱桃番茄搭配；与黄瓜、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低脂营养的家常小菜热量346 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠91.3 毫克
- 钙279 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾509 毫克