茨菇红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 654克 | 茨菇红烧肉热量/卡路里1204千卡 | |||
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1/12. 茨菇削皮后洗净,用清水浸泡防氧化
2/12. 排骨掉水后洗净控水
3/12. 起油锅,加入姜片煸香锅底
4/12. 加入排骨中火煎炒
5/12. 煎至排骨两面金黄时,加入适量料酒
6/12. 加入适量冰糖
7/12. 加入适量红烧酱油
8/12. 加入没过排骨的水(记得要用热水哦)
9/12. 加盖大火烧开后,中小火焖30分钟
10/12. 加入茨菇一起,持续中小火焖
11/12. 焖至收汁即可出锅~
12/12. 撒上香菜点缀~
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、补虚、润燥等功效;可与蘑菇、丝瓜、萝卜搭配;与田螺、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、发汗解表、镇吐等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;