鸭块烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 1719克 | 鸭块烧土豆热量/卡路里2850千卡 | |||
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1/8. 鸭斩成小块
2/8. 土豆洗好切块
3/8. 锅里放油
4/8. 放入生姜、蒜子爆香
5/8. 再放入鸭块翻炒
6/8. 放入老抽、盐、红糖烧开,加入水。
7/8. 大火烧开,小火烧十分钟。再加入土豆,小火慢慢烧。收汁
8/8. 加入鸡精,撒上葱花。好了
鸭的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾利湿、和中养胃等功效;可与牛肉、豆角、黄瓜搭配;与西红柿、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、补虚、血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、促消化等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;