| 咖喱马铃薯派-咖喱土豆派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 456千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡肉碎 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 17.44克 | 8.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1598克 | 咖喱马铃薯派-咖喱土豆派热量/卡路里3614千卡 | |||
 热量3614千卡，相当于华尔兹舞1205分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱马铃薯派-咖喱土豆派的做法共11个步骤
食材主料/辅料
派皮（适量）、中筋面粉（250克）、冷黄油（125克）、细砂糖（1大匙）、盐（一茶匙）、白开水（3-4大匙）、马铃薯陷/土豆陷（适量）、土豆（600克）、鸡肉碎（200克）、洋葱切碎（100克）、蒜头切碎（100克）、咖喱粉 (咖喱酱)（70(可调整自己喜欢的浓度)克）、生抽 (咖喱酱)
（2茶匙）、盐 (咖喱酱)
（1茶匙）、糖 (咖喱酱)
（1茶匙）、玉米淀粉 (咖喱酱)
（1茶匙）、热水 (咖喱酱)
（8大匙）、水（适量）、食用油（适量）
1/11. 将面粉过筛，加入细砂糖和盐，加入切丁的冷牛油。
2/11. 用手指尖把粉类和冷黄油搓成沙状(如图)
3/11. 慢慢加入冷水直到混合成团。(不搓不揉)
4/11. 成团即可，无需表面光滑。放入冷藏30分钟。
5/11. 制作土豆陷，首先制作咖喱酱。将咖喱粉，生抽，盐，糖，玉米淀粉和热水混合成咖喱酱。
6/11. 热锅，加入适量油。爆香洋葱和蒜头。加入鸡肉碎，再加入土豆炒一下。加入咖喱酱。
7/11. 加入水盖过土豆，煮直到土豆变软，收汁即可。
8/11. 取出面团，分一半面团擀平放入模。用叉子叉小洞。
9/11. 将土豆陷倒入。
10/11. 压平。
11/11. 擀一片面皮敷在上面。旁边用叉子压紧。刷上蛋液。预热烤箱190°，烤30-40分钟直到表面金黄色。
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、增强免疫力、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、清污解毒等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、养颜、调中等功效；可与豇豆、牛腩、醋搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱马铃薯派-咖喱土豆派热量3614 千卡
- 脂肪135.77 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物240.96 克
- 钠10516.1 毫克
- 钙112 毫克
- 铁7.32 毫克
- 钾971 毫克