| 家常尖椒烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 2千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 758克 | 家常尖椒烧茄子热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于办公室工作84分钟消耗的热量...90 | |||||
家常尖椒烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、尖椒（2个）、香菜（3根）、豆瓣酱（8克）、水（15毫升）
1/3. 茄子手撕成段，这样味道会比刀切好。尖椒切段备用。
2/3. 热锅加油下茄子和尖椒，待茄子吸收油的时候加15ml水焖锅，大约焖1分钟左右加入豆瓣酱及香菜翻炒均匀即可出锅。
3/3. 成品，味道鲜美，很下饭。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、温肺等功效；可与鳗鱼、凉薯、海虾搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、治疗高血压、预防高血压等功效；可与羊肉、羊排、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、开胃醒脾、消食下气等功效；可与黄豆、羊骨、虾搭配；与猪里脊肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 家常尖椒烧茄子热量126 千卡
- 脂肪0.75 克
- 蛋白质5.74 克
- 碳水化合物20.47 克
- 钠867.6 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾910 毫克