| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1592克 | 黄焖鸡热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡，相当于做头发738分钟消耗的热量...150 | |||||
黄焖鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、土豆（一个）、胡萝卜（一个）、青椒（一个）、香菇（6只）、老抽（2勺）、料酒（2勺）、大葱（20克）、大蒜（5个）、姜（10克）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、干辣椒（6只）
1/6. 新鲜三黄鸡（没有冷冻过得更美味）切成小块，水煮沸，把鸡块过水去腥味去血水。
2/6. 所有配菜切成合适大小（配菜随意搭配），蔬菜过不过热水均可。
3/6. 一勺油入锅，把葱姜蒜干辣椒倒入翻炒出香味，倒入过水的鸡块翻炒，加入适量盐、鸡精、味精、料酒，翻炒至鸡皮焦黄。
4/6. 炒好鸡肉之后倒入热水，水没过鸡肉即可。把配菜倒入锅中慢炖，加入两勺老抽调味。
5/6. 慢炖至蔬菜软熟，汤汁收好可出锅，把握不好口味的朋友在出锅前可以再调试咸度。
6/6. 端盘！
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、增强免疫力、补肾精等功效；可与冬瓜、栗子、冬虫夏草搭配；与芹菜、兔肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、补充营养、美容养颜等功效；可与豇豆、牛肉、牛腩搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、促消化等功效；可与豆浆、菠菜、西兰花搭配；与山楂、樱桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、健胃等功效；可与包菜、黑木耳、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治疗高血压、预防高血压等功效；可与仔鸡、牛肉酱、花菜搭配；与野鸡、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1844 千卡
- 脂肪26.76 克
- 蛋白质68.16 克
- 碳水化合物232.85 克
- 钠10463.8 毫克
- 钙232 毫克
- 铁14.82 毫克
- 钾2828 毫克