麻婆豆腐简易版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 594克 | 麻婆豆腐简易版热量/卡路里700千卡 | |||
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1/4. 准备材料,姜葱蒜切末,香菇切丁
2/4. 豆腐横竖各切四下,切成一厘米左右大小,准备好一小碗开水,里面放入少量盐,酱油,生粉,搅拌均匀变成调料汁。
3/4. 油烧热,倒入一勺豆瓣酱,炒出红油后放入肉末,姜,蒜,葱白,香菇炒匀,然后放入刚做好的调料汁,豆腐,焖五分钟
4/4. 出锅前撒上葱花,出锅,香喷喷又下饭的麻婆豆腐就做好啦
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、润肌肤、补钙等功效;可与南瓜、菜花、枇杷搭配;与鸭梨、海虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、防癌、增强免疫力等功效;可与豇豆、花菜、扁豆搭配;与鹌鹑、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、发汗解表等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、预防感冒、防癌症等功效;可与武昌鱼、醋、火腿搭配;与芒果、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有提高免疫力、消除水肿、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;